En la noche de Compostela no es necesario desplazarse en coche, porque la ciudad se recorre a pie fácilmente, y pasearla es muy agradable y en absoluto inseguro. Y eso es lo que se hace aquí: andar de un local a otro, visitando varios cada noche. La ciudad y los transeúntes guían el rumbo.
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Le pregunté por el precio y los requisitos necesarios para tenerlo y la sorpresa fue aún mayor cuando me dijo que haría él mismo un pequeño control y pagando lo que pedían, nos otorgarían el antes mencionado sello, con una simple visita por su parte y un pequeño control visual. Al tener la Agrupación Galicia, también un sello de calidad, me interesé mucho más por este tema, ya que, si fuera verdad, trataría de mejorar el nuestro. Tengo que comentar que la persona que ofrecía este sello es amiga y que es la primera víctima, un trabajador sin contrato que cobra comisión únicamente si vende, y que sin saberlo ni quererlo, está engañando a sus clientes y colaboradores, plenamente convencido de que lo que dice es correcto. Pues bien, un CERTIFICADO DE CALIDAD no puede certificar la ausencia de ningún tipo de virus, ni la Q de Calidad, ni las normas ISO, ni nuestro propio sello Best Choice, ni ningún otro sello de calidad. Los sellos y certificados de calidad, certifican que se cumplen ciertas normas y se ejecutan determinados procedimientos, en un momento determinado, así como unos estándares de calidad en las diferentes áreas que se certifican. Es increíble que, sin contar aún con los diferentes protocolos oficiales de actuación contra el COVID-19, que publicará el Ministerio de Sanidad una vez estén finalizados y aprobados, se vendan ya unos certificados que supuestamente garantiza que se cumplen unos protocolos inexistentes. Una vez publicados estos protocolos, cualquier CERTIFICADO DE CALIDAD podrá certificar, siempre que se cumplan todos los requisitos recogidos en los mismos, que una empresa, en ese momento, aplica esos protocolos. Aparte de sus diferencias de prestigio y confianza que puedan generar en el consumidor y de la manera en que cada uno trabaja, tampoco es cierto que haya un certificado de calidad que tenga más validez que otro. Si queremos certificar ausencia de patógenos, debemos ponernos en contacto con un profesional autorizado o con un LABORATORIO de análisis oficial, que podrá hacernos tomas de muestras periódicas y una vez realizado el análisis de las mismas, nos facilite la certificación correspondiente. Para ello, no es necesario ir muy lejos, ya que seguramente ya estemos trabajando con alguno, que nos esté haciendo la toma de muestras de cocinas, del agua sanitaria, aire acondicionado, etc., y al que podemos pedirle que amplíe la toma de muestras al COVID-19. Si su laboratorio no está preparado para hacerlo, puede buscar otro que tenga este servicio.
Para no aburrir, voy a ir directamente a la conclusión, que recoge con mucha claridad la Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de la Salud Pública, la que informa que solamente pueden realizar tratamientos de desinfección de espacios públicos o privados e instalaciones de cualquier naturaleza las empresas inscritas en el Registro Oficial de Establecimientos y Servicios de Biocidas de las diferentes comunidades para la desinfección de superficies (TP2 y TP4).
Y sobre el ozono, decir que no está autorizado para el uso ambiental como virucida. El ozono es una sustancia oxidante con numerosas propiedades y aplicaciones en la industria, pero esta sustancia activa no está aprobada a nivel europeo para su uso ambiental como virucida. En la actualidad está siendo evaluada en la Unión Europea como sustancia activa biocida pero no se ha presentado todavía ningún borrador de informe de evaluación del producto. Por consiguiente, no es un producto autorizado para la desinfección del aire ni de superficies. Dicho esto, bien vale el dicho “a árbol caído, todo son piedras” para comprobar que unos pocos desalmados intentan sacar partido de esta pandemia para, con muy pocos escrúpulos, mejorar su situación económica, utilizando para ello, la desinformación y el miedo existente en las empresas, que buscan, de cualquier manera, hacer todo lo posible por salir de esta situación. Mientras no haya protocolos oficiales, son válidas todas las órdenes sanitarias que nos han ido adelantando y en todo caso, si quieres estar seguro de que haces lo correcto, estos deben de ser tus interlocutores en el tema del COVID-19:
En próximos post, analizaremos con más profundidad, una vez aprobados, los diferentes protocolos contra el COVID-19. AGRUPACIÓN GALICIA - REDACCIÓN
A título de ejemplo, un seguro que cubra incendios, inundaciones, robos, daños de niños y perros, etc. para una casa rural, tiene un coste inferior a doscientos euros al año. Se han parado a pensar el coste que tiene esta ley de verdadera locura si se aplica totalmente?...
No sólo es negativa, improductiva e ineficaz, sino que también malvada, ya que ha conseguido poner a los vecinos en guerra, los unos contra los otros, viejos señores que arrastrando su “reuma” no duerman por la noche pensando en la tristeza del mundo en el que les ha tocado vivir gracias a los dirigentes tan nefastos que nos gobiernan. Resulta que esta ley quiere que se queden con el rural unas cuantas empresas y terratenientes que puedan explotarlo, provocando el éxodo definitivo de la población minifundista restante, y creando nuevos lugares productivos en los que no habrá pequeños propietarios, en dónde no harán falta ni los propios Concellos, y todo esto con la idea “iluminada” de combatir el “ni compro, ni cambio, ni vendo” que inmoviliza al rural gallego. Cualquier persona que haya construido una casa al lado de un monte, que era lo habitual en las casas nuevas, con esta nueva ley, resulta que el dueño de ese monte, que no pidió que le construyeran allí esa casa, en una medida totalmente antieconómica, debe de destruir por sí mismo ese monte, talando los árboles, favoreciendo que una zona de baja combustionabilidad, en la que los árboles que mantenían el equilibrio, la humedad y que controlaban la vegetación de suelo, se convierta ahora en un polvorín debido a la incidencia directa del sol en esa vegetación de suelo, que se transforma rápidamente en una manta altamente combustible a menos que ésta se elimine artificialmente y continuamente con herbicidas nocivos para el medio ambiente o por medio de cortes incesantes e imposibles. Según los usos y costumbres del rural, la persona que construía su casa al lado de un monte, ella misma y por sus propios medios, limpiaba una franja de seguridad, igual que hago yo alrededor de mi casa. Ahora, se lo tienen que hacer los vecinos, mantenerle un jardín raso en un área de 50m de su casa mediante cortas continuadas o mantener un “campo de futbol” seco mediante la aplicación de herbicidas, lo que tendrá una enorme repercusión en el entorno. No tendría más sentido eliminar los eucaliptos y plantar nogales, que bajo sus ramas no crece vegetación y ni con latas de gasolina se incendian?… Únanse los Concellos, apelen a España y a Europa y obliguen a Feijóo a cambiar esta ley sin sentido y nefasta para nuestro rural.
Esto ha provocado que la oferta aumente considerablemente y que en la actualidad se pueda encontrar un bar o pub para cada ocasión. A continuación te hablamos de algunos de los mejores.
Hotel Costa Vella No has leído mal, el hotel Costa Vella es precisamente eso, un hotel. Sin embargo, en su interior cuenta con una de las terrazas más bonitas de toda la ciudad y que está disponible tanto para los alojados en el hotel como para cualquier persona que quiera disfrutar de ella. Se encuentra en la Rúa da Porta Pena, en pleno Casco Histórico, y se puede llegar hasta ella callejeando por encima de la catedral o siguiendo la calle San Francisco desde un lateral de la Praza do Obradoiro y subiendo la gran cuesta que lleva hasta San Roque antes de cruzar a Xoán XXIII. Momo Sin duda un emblema de la ciudad. Ubicado en la Rúa Virxe da Cerca (una de las dos calles largas que parten desde Praza Galicia), es uno de los bares más demandados y con más historia de Santiago. Abierto desde 1984, cuenta con cuatro zonas diferenciadas entre las que destaca una terraza interior con un amplio jardín con fuente. Lo más interesante de este pub, que abre todos los días desde las cuatro de la tarde hasta las cuatro de la mañana, es su decoración y es que parte de su interior se corresponde con la antigua calle empedrada de la ciudad. Tosta Tostiña Una de las últimas incorporaciones de la ciudad y de las más queridas por los más golosos. Tosta Tostiña es un pequeño bar en la Avenida da Coruña que está especializado en tartas, bizcochos y cupcakes, además de en una amplia variedad de batidos de frutas de temporada. Cada día varían la carta de sus postres, por lo que siempre encontraréis algo nuevo con lo que deleitar el paladar.
Cervecería Estrella
En Rúa Nova de Abaixo, en plena zona nueva, se ubica el buque insignia de la cerveza Estrella Galicia de la ciudad. Pero como el hombre no solo vive de cerveza, el local también cuenta con una amplia variedad de zumos y batidos propios. Además, en la actualidad también se han sumado a la fiebre por los cereales y ofrecen una amplia variedad de cereales americanos y varios tipos de leche.
Fue el mismo Loliña Mosquera quien hizo su partitura manuscrita al director de la Banda de Padrón, Braulio Cao, con la tarea de que ofreciera la melodía a todos los padroneses. Después de un intenso trabajo, Cao desarrolló y adaptó la partitura, pero también la simplificó en algunos aspectos, ya que su disposición fue concebida desde el principio para que la gente de Padrón y todos los gallegos la cantaran. Y ayer se escuchó el caldo de Groria en Casa de Rosalía, donde hoy también se degustará, preparado por la escritora Ledicia Costas, en la última actividad de conmemoración del Día de Rosalía.
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